citron - Une Mouette au Bec Sucré

750 grammes

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citron

10 juin 2015

Madeleines du Commercy au Citron

Madeleines du Commercy au Citron

Quoi de plus rassurant et régressif (au sens positif du terme) qu'une Madeleine ? Ses formes douces et tout en rondeur, son goût qui rappelle les goûters d'antan. Elle reste pourtant indémodable. Nature, au citron, à la vanille, aux pépites de chocolat...

Posté par Moktaria à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, madeleine, madeleines, lemon

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11 mars 2015

Tropéziennes

Do you Do you Saint-Tropez... ?! Une petite Tropézienne , ça vous tente ? La recette originale est gardée secrète, je propose donc ici ma version avec une petite brioche garnie d'une crème mousseline allégée à la crème chantilly et légèrement parfumée...

Posté par Moktaria à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, crème pâtissière, citron, brioche, cream, tropézienne, tropéziennes, bun, buns, crème chantilly, crème mousseline, eau de fleur d'oranger, perles de sucre, sucre perlé, sugar, sweet bun, french pastries

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3 novembre 2013

Tarte au Citron Meringuée

Tarte au Citron Meringuée

Aaaaah la Tarte au Citron Meringuée ! LE dessert préféré de mon mari ! Un doux équilibre entre le croustillant de la pâte, le sucré de la meringue et la légère acidité du citron. J'ai utilisé ici des citrons bios, frais, tout droits venus du Portugal...

Posté par Moktaria à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, meringue, pâte à tarte, tarte, tarte au citron meringuée

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