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Une Mouette au Bec Sucré
creme patissiere
12 avril 2015

Tarte aux Fraises comme un gros lotus rouge

Tarte aux Fraises comme un gros lotus rouge
Quitte à ce que ce soit bon, autant que ce soit beau. Une tarte très fruitée, surprenante pas forcément au goût mais par sa forme. Autant la recette est classique, la Tarte aux Fraises au sens propre du terme, avec sa pâte sucrée, sa crème pâtissière...
Posté par Moktaria à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème pâtissière,  fraises,  crème,  tarte,  cream,  pie,  pâte sucrée,  strawberries,  strawberry,  strawberry pie,  tarte aux fraises,  french pastries,  pastry cream

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11 mars 2015

Tropéziennes

Tropéziennes
Do you Do you Saint-Tropez... ?! Une petite Tropézienne , ça vous tente ? La recette originale est gardée secrète, je propose donc ici ma version avec une petite brioche garnie d'une crème mousseline allégée à la crème chantilly et légèrement parfumée...
Posté par Moktaria à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  crème pâtissière,  citron,  brioche,  cream,  tropézienne,  tropéziennes,  bun,  buns,  crème chantilly,  crème mousseline,  eau de fleur d'oranger,  perles de sucre,  sucre perlé,  sugar,  sweet bun,  french pastries

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8 juillet 2014

Gâteaux Basques à la Confiture maison de Cerises Noires ou à la Crème Pâtissière Vanillée

Gâteaux Basques à la Confiture maison de Cerises Noires ou à la Crème Pâtissière Vanillée
Tombée amoureuse du Pays Basque l'an dernier, j'ai rêvé (oui, oui, je rêve de pâtisserie parfois...) que je faisais ce merveilleux gâteau à la fois sablé, moelleux, avec ce bon goût de pâte beurrée et garnie soit de confiture de cerises noires, soit de...
Posté par Moktaria à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau,  crème pâtissière,  basque,  cerise,  cerises,  crème,  gâteau basque,  hendaye,  pays basque,  pâtissière,  cream,  cake,  cherries,  cherry,  cherry jam,  cerises noires,  french cake

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25 mai 2014

Petits Fraisiers

Petits Fraisiers
Joli mois de Mai, le temps des fraises sur les étals du marché. C'est d'ailleurs au marché que j'ai trouvé 2 caissettes de belles fraises, pour faire de jolis Petits Fraisiers à offrir tels de petits bijoux. On peut choisir de les garnir avec de la mousse...
Posté par Moktaria à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème au beurre,  chantilly,  crème pâtissière,  fraises,  fraisier,  fraisiers,  cream,  strawberries,  strawberry,  crème chantilly,  chantilly cream

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Une Mouette au Bec Sucré
  • Bonjour à tous, Passionnée et grande gourmande, c'est avec un grand plaisir que je partage avec vous les recettes de mes réalisations de gâteaux, pâtisseries et autres gourmandises. Bonne visite!
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