17 décembre 2013
Paris-Brest, d'après la recette de Mercotte
Le Paris-Brest , un des emblème de la pâtisserie française. Des choux à la fois craquants et moelleux, une crème au praliné à tomber... ! Je réalise presque toujours mon praliné moi-même, c'est relativement simple à faire et, selon moi, meilleur (la tentation...