22 avril 2016

Tarte Tatin aux Pommes

  Tout le monde connait l'histoire de cette fameuse Tarte des soeurs Tatin. Comme toujours, fidèle aux traditions et cherchant à m'approcher le plus possible des recettes authentiques, il existe des variantes aux poires, aux bananes, aux pêches... qu'à cela ne tienne, c'est à la Pomme que je la préfère. Délicieusement fondante ! Il n'y a pas plus simple que cette recette, qui se compose de 3 étapes clefs : La pâte brisée (maison ou toute prête), les pommes, le caramel, et c'est tout ! Dégustée tiède et évidemment surmontée... [Lire la suite]
Posté par Moktaria à 14:47 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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